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捞拌北极贝的做法


捞拌北极贝的做法


凉菜家常菜 捞拌北极贝的做法, 捞拌北极贝的家常做法


捞拌北极贝的配料

  • 北极贝 (适量)
  • 莴笋 (1根)
  • 百叶 (适量)
  • 黄瓜 (1根)
  • 青椒 (2个)
  • 鲜酱油 (10毫升)
  • 苹果醋 (20毫升)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (少许)
  • 小米辣椒 (少许)
  • 橄榄油 (少许)

捞拌北极贝的步骤

STEP1、调制捞拌汁将800ml清水中加入原味鲜头道特级鲜酱油10ml,苹果醋20ml,糖10g,盐少许,加入切成圈的小米辣椒,放入冰箱冰镇约1小时,待用

捞拌北极贝

STEP2、北极贝提前化冻,放在案板上从中间片开分两半,可以看到有脏脏的杂质,要冲洗去掉黑线和颜色稍深的杂质

捞拌北极贝

STEP3、将处理好的北极贝、莴笋丝,百叶丝,黄瓜丝放入容器中摆盘可以在每片北极贝表面抹一些橄榄油增亮

捞拌北极贝

STEP4、加入捞拌汁,再点缀青椒丝、红椒丝、葱丝即可食用

捞拌北极贝


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