八款快手家常凉拌菜的做法

STEP1、1.怪味鸡丝一锅水沸腾，放入鸡胸肉煮熟放凉撕成丝。黄瓜，胡萝卜，木耳切丝沸水中烫熟和酱汁搅拌均匀

STEP2、酱汁：酱25克，克，克，糖，克，香15克，芝麻酱12克，芝麻适量

STEP3、2.泡菜拌牛肉牛肉切成小块，放入开水中煮熟，捞起沥干豆芽清洗，烫舒加入小黄瓜片泡菜和切成小块的牛肉搅拌均匀，倒入酱汁

STEP4、酱汁：黑胡椒粉，延白芝麻适量，香油15克，克，搅拌均匀

STEP5、3.韩式辣酱鲜虾海带丝，清洗干净和豆芽一起烫熟虾仁划开背部去肠子烫熟

STEP6、酱汁：将韩式辣酱三勺糖，一勺冷开水三勺放入一个碗中，再加入红辣椒碎，搅拌均匀

STEP7、4.云白肉煮一锅开水，放入姜和葱，再放入里脊肉，小火煮30分钟至熟透，取出放在冰块上，冰镇15分钟，切片，淋上酱汁

STEP8、酱汁：蒜泥，红辣椒，蒜蓉和葱末酱油，还有前面煮肉的汤加在一起搅拌均匀

STEP9、5.水果虾仁将虾仁剥壳，花开背部去肠子放入沸水中煮熟综合水果罐头打开滤干，倒出果肉摆盘虾仁裹上酱汁

STEP10、酱汁：蛋黄酱两大勺，盐，胡椒粉，柠檬汁五克，搅拌均匀

STEP11、6.凉拌海蜇皮海蜇皮切丝用开水烫熟之后冲冷水十分钟白萝卜和红萝卜切丝加盐抓均匀腌制十分钟，脱水挤干，用凉开水泡去盐挤干，和海蜇丝拌在一起，加酱汁搅拌

STEP12、酱汁：蒜末，红辣椒，葱白，白醋两勺糖两勺，盐，香油一大勺

STEP13、7.芥末山药虾仁山药切小块，烫熟虾剥壳去肠后烫熟番茄切成块，甜玉米粒烫熟，倒入酱汁搅拌均匀

STEP14、酱汁：黄芥末20克，克，蛋黄酱25克，克，克，克，搅拌均匀，这个酱很好吃，用来做三明治也很棒

STEP15、8.蚝油茄子茄子蒸熟后放凉，撕开倒上酱汁

STEP16、酱汁：醋一勺蚝油两勺冷开水一烧糖，半勺红辣椒末，蒜末，葱花，香油一勺，搅拌均匀