快手鱼胶花胶牛奶冻的做法

STEP1、陈年的花胶就是这种金黄的颜色，胶质很好

STEP2、太阳好要多拿出来晒晒

STEP3、像级了番薯条

STEP4、放在碗里干蒸，不加水的那种，15分钟左右

STEP5、干蒸以后明显肥了很多

STEP6、蒸好放进碗里，加满矿泉水，我喜欢一次多泡发一点，不用的可以放冷冻，拿出来解冻很方便

STEP7、放点青柠檬，去腥效果很好。放入冰箱冷藏过夜，中间需要换次水。

STEP8、第二天

STEP9、已经泡发的很饱满了，洗干净表面的血腥和油皮

STEP10、放了两根剪碎，碎了胶质会更容易出。红枣也剪碎，放枸杞，一片生姜，我不喜欢甜的就没放冰糖

STEP11、加鲜奶，不要加水奥，只放牛奶

STEP12、我觉得我这次牛奶放的有点多。

STEP13、我是放养生壶炖的，大家可以用小盅隔水炖都行，2个小时

STEP14、两个小时后，已经基本没有腥味了

STEP15、为了方便做花胶冻，倒到炖盅里了，自然冷却后就可以放冰箱冷藏了。不过其实女孩子还是少吃冰的好，这个热热的就超级好吃了，我完全是为了试试能不能冻住哈

STEP16、冰箱里拿出来已经成冻了，太美味了，胶质满满，一点都不腥啊，没放糖，喜欢甜的可以多放几颗红枣。