凉菜家常菜 一鱼两吃西红柿鲫鱼汤和凉拌鲫鱼的做法, 一鱼两吃西红柿鲫鱼汤和凉拌鲫鱼的家常做法
STEP1、鲫鱼洗净凉干水份。炒菜锅烧热加油,油锅一定要温度高,这样煎鱼才不会粘锅。放入鲫鱼两边煎黄,加入足够量的冷水,大火烧开调为中火,加入料酒、姜片和胡椒粉。
STEP2、熬十几分钟后,鱼汤变白,调小火继续慢炖半小时,取出鲫鱼,装盘做凉拌鲫鱼。西红柿去皮切丁放入鱼汤,小火慢炖半小时,关火加盐。
STEP3、味道不一般的鱼汤,鲜!
STEP4、姜葱蒜盐醋糖花椒粉辣椒油拌匀淋在鲫鱼上,凉拌鲫鱼完成。一鱼两吃!
我记得我高三那年,妈妈觉得我学业繁重,怕我身体吃不消。三天两头的给我蒸童子鸡吃。现在女儿也到了长身体的年纪,是时候给她补补身体了。鲫鱼汤除了加萝卜丝,还能加西红柿,鲜香可口!
天冷就爱吃高热量的食物,忽然就想吃,马上动手,十五分钟吃到嘴里。鲫鱼汤除了加萝卜丝,还能加西红柿,鲜香可口!