STEP1、西红柿切块,因为是拌在面里,建议稍微小一点块
STEP2、打入两个鸡蛋,建议加入一勺水(可使鸡蛋口感更好,图中为水的量,再加入一点点醋,去腥搅拌即可
STEP3、烧一锅,下50根精挑细选的,像我这种比较能吃的,需要100根!注意,下,同时放一小勺盐
STEP4、面条煮至尝一口熟了,就可以捞出来,放到凉水里泡着,我们做卤
STEP5、刚下鸡蛋到锅里先不要动,等到这样以后再开始炒,这样鸡蛋会很有感觉
STEP6、然后翻炒到这样,就可以啦盛出来到刚刚搅拌鸡蛋的碗里就好,这样不浪费
STEP7、然后不用加油,直接放入西红柿翻炒。这个时候就要加调料啦!糖一勺(爱吃甜的可以放两勺,蚝油一勺,酱油一勺,盐半勺,翻炒至西红柿变软
STEP8、直接倒入鸡蛋,再次翻炒10秒钟左右,出锅装盘
STEP9、然后就是摆盘开吃啦
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