凉菜家常菜 橙汁果冻的做法, 橙汁果冻的家常做法
STEP1、吉利丁冰水软化
STEP2、橙汁,糖放入一奶锅或小碗中隔水加热至50-60之间,关火,加入挤干水份的吉利丁,迅速搅拌至吉利丁消失不见。放凉,冰箱冷藏5小时凝固,最佳冷藏时间为12小时。脱模切件即可享用。
STEP3、把橙汁替换成牛奶同法操作即可得到牛奶布丁。其他各种各样的果汁也可以替换。吉利丁就是如此百搭哈。
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