STEP1、三只新鲜橙,尽量选择比较甜的橙子,分别把顶部切下,如图。
![橙子果冻 橙子果冻](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/i4ij0vinr2g180681.jpg)
STEP2、用勺子将橙子肉挖出,一起放入榨汁机,快速榨一分钟并过滤。三个橙子出汁298g。同时,将5g吉利丁片用15度温水化开。
![橙子果冻 橙子果冻](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/nahnybaht1m180682.jpg)
STEP3、将过滤好的橙汁加敲碎的冰糖和20g水混合倒入小锅中最小火加热并搅拌,用温度探测到30度左右开始加入软化的吉利丁并快速拌匀关火。将加热好的橙汁倒入橙子壳并固定在小碗里。放入冰箱冷藏。
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STEP4、我是早上做的,晚上孩子们放学回来橙子冻已经凝固了。口感酸甜嫩滑。
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STEP5、用勺子吃也可,切开也可。健康自然新鲜美味。
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