凉菜家常菜 快手凉拌菜之手撕蒜蓉茄子的做法, 快手凉拌菜之手撕蒜蓉茄子的家常做法
STEP1、茄子上锅蒸15分钟
STEP2、放凉
STEP3、用手撕成条状
STEP4、准备配料
STEP5、蒜蓉
STEP6、加酱油醋糖香油,有条件加一点木姜油,加3勺开水
STEP7、淋上去
莴笋,盐,大葱/小葱,胡萝卜,十三香,鸡精生抽,醋,芝麻油,糖,茄子,蒜,青条椒,小米辣,木姜油,开水
这个方子是在学习了甜悦的版本之后进行了修改,对配方的糖量油量、水量等都做了适当增减,源于我一如即往对低糖低油配方的追求,即使是吃高热量的甜品也是要尽量的健康哈哈,心中对低卡的无限挣扎!做完之后一定要密封起来,尽快食用。昨晚放冰箱一夜没有变硬,冰箱取出来之后室温放置几分钟再食用。生抽,醋,芝麻油,糖,茄子,蒜,青条椒,小米辣,木姜油,开水