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草莓抹茶椰奶小方。冰凉爽口。口感香甜软滑的做法


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美食不是急活儿。需要耐心和对美食的热爱。

草莓抹茶椰奶小方。冰凉爽口。口感香甜软滑的配料

  • 吉利丁 (3片)
  • 椰浆 (随口味添加)
  • 牛奶 (180克)
  • 抹茶 (10克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 淡奶油粉 (60克)
  • 椰蓉 (40克)
  • 草莓粉 (10克)

草莓抹茶椰奶小方。冰凉爽口。口感香甜软滑的步骤

STEP1、先准备原料哦。吉利丁片,绵白糖(细砂糖也可以,草莓粉,淡奶油粉,椰蓉,椰浆

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STEP2、1片半吉利丁片。先用冷水泡软。待淡奶油粉等原料搅拌好后,再隔水加热溶解,否则会凝固成胶状

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STEP3、淡奶油粉30克(因为还要做抹茶的。所以分成了两等份),牛奶90克,搅拌均匀无颗粒,放入椰浆(随自己口味加量)再放入白糖,搅拌。然后化软的吉利丁(冷水里捞出,隔热水溶解成液体。倒入溶液中

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STEP4、最后加入草莓粉,搅拌均匀。抹茶同上,换成抹茶粉就可以。容器里铺一层保鲜膜(冻好后,极易脱模。倒入我们做好的溶液。冰箱里冷藏4到6小时

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STEP5、冻好的抹茶。嘿嘿

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STEP6、冻好后,是这样的,手举不落

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STEP7、案板上切成小块。裹上椰蓉即可。我为了颜值高,所以放的椰蓉不多。吃不完,冷藏两天,以内吃完。成品很好吃。你吃过就会知道

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