STEP1、西葫芦洗净,带皮用擦丝器擦丝,擦丝是一项技术活,丝偏粗一些,尽量均匀尽量长,这样更方便摆出好看的摆盘。
STEP2、擦好的西葫芦丝,用凉水冲洗23遍。冲洗后的西葫芦丝放盆中,加入凉水漫过西葫芦丝。
STEP4、调料汁。拿一个干净的小碗,把上述调料放入小碗中,搅拌均匀。静置让糖和盐充分融化。这个时候就可以做其他菜品了。等到快要开餐前再拌。
STEP8、一道美味省事又营养的凉拌西葫芦丝就做好了。
以前特别喜欢吃乐山赵鸭儿的卤味,有了小美我也可以做这个味道了哦西葫芦经常吃,凉拌西葫芦丝我还是在家塾班第一次吃。第一次在家塾班品尝了如磊姐做的凉拌西葫芦丝,念念不忘。今天如磊姐姐教我做了这道菜,第一次做有很多需要提升的地方,丝擦的太不均匀,以至于摆盘不完美。今天也是在做的过程中突然萌生的想法,把制作步骤分享到下厨房上,所以图片不完整,也不完美。请大家见谅,下次再做时,我再来补充图片。也期待大家一起来做这道美味的菜品,激励我们一起分享学习!
鲜贝,鸭蛋,韭菜,青红椒,盐,白胡椒粉,生粉,料酒西葫芦经常吃,凉拌西葫芦丝我还是在家塾班第一次吃。第一次在家塾班品尝了如磊姐做的凉拌西葫芦丝,念念不忘。今天如磊姐姐教我做了这道菜,第一次做有很多需要提升的地方,丝擦的太不均匀,以至于摆盘不完美。今天也是在做的过程中突然萌生的想法,把制作步骤分享到下厨房上,所以图片不完整,也不完美。请大家见谅,下次再做时,我再来补充图片。也期待大家一起来做这道美味的菜品,激励我们一起分享学习!