 冷串串钵钵鸡的做法

冷串串钵钵鸡的做法

凉菜家常菜冷串串钵钵鸡的做法，冷串串钵钵鸡的家常做法

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STEP1、首先应该是串串，各个食材焯水处理。做熟以后可以用竹签串起来，也可以改刀直接进行操作。

冷串串钵钵鸡

STEP2、调制料汁。如下比例。生抽20克、鱼露5克、海鲜辣卤汁30克、盐3克、糖25克、料酒5克、鸡精3克。

冷串串钵钵鸡

STEP3、食材放入料汁中进行淹泡。上面可以添上红油。

冷串串钵钵鸡

STEP4、是这个样子的。

冷串串钵钵鸡

STEP5、这个样子

冷串串钵钵鸡

STEP6、这是海鲜类的。

冷串串钵钵鸡

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