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凉拌鸡胸肉的做法


凉拌鸡胸肉的做法


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凉拌鸡胸肉的小提示

做好了可以先方正冰箱半个小时左右以上食用味道更佳哟

凉拌鸡胸肉的配料

  • 鸡胸肉 (1-2块)
  • 黄瓜 (1根)
  • 蒜 (适量)
  • 柠檬 (1个)
  • 香菜 (个人口味)
  • 洋葱 (适量)
  • 朝天椒 (2根)
  • 葱 (适量)

凉拌鸡胸肉的步骤

STEP1、酱料盐(腌制黄瓜)陈醋(2勺,喜欢的多放点)生抽(1.5勺)老抽(一点点调色)香油(1勺)油泼子辣椒酱(2勺)

STEP2、锅中烧水丢入两三片姜和两颗葱。将鸡胸肉洗净划几刀(容易熟)水滚加入,盖上锅盖煮15分钟左右

STEP3、青瓜切丝后一半放入容器撒一小勺盐后将剩余的青瓜丝加入加一小勺盐后抓匀静置15分钟。

凉拌鸡胸肉

STEP4、蒜剁碎、柠檬去籽半颗切片半颗挤出柠檬汁、香菜切段、洋葱切碎、朝天椒切碎、全部放入容器中然后以此放入老抽、生抽、陈醋、一勺油泼子辣椒酱然后混合。

凉拌鸡胸肉

STEP5、查看鸡胸肉是否熟透,可以用筷子戳开。准备一盆冰水(冷水)将煮熟的鸡胸肉放入冷却后将鸡胸肉撕成丝条。青瓜丝挤出多余水分后加入调料内再撒点葱花加一勺油泼辣椒酱搅拌均匀即可食用。

凉拌鸡胸肉


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