STEP1、找一个大碗,放入2勺辣椒粉,2勺辣椒面,辣椒粉负责颜色和辣味,辣椒面负责香味。
STEP2、加入白芝麻,盐。
STEP3、加入一点熟油(放凉的),搅拌均匀。
STEP4、搅拌成品。
STEP5、洋葱切块,大葱切断,香菜连根儿洗干净。控干水。
STEP6、起锅烧油,加入够量的菜籽油,把盘子里的一堆倒进去炸。
STEP7、炸干巴儿的,捞出来扔掉。
STEP8、这是捞干净后的油,继续加热,热的冒烟儿。
STEP9、一手拿筷子搅拌,一手拿勺子,从锅里挖热油淋辣椒。不关火,一直热着油。一勺一勺把锅里油挖光。
STEP10、油泼辣子完成!超香!凉菜必备!饺子馅饼必备!凉皮必备!
STEP11、炸好的辣椒油。
STEP12、over!第一次传攻略,请各位多包含。