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凉拌豆腐丝的做法


凉拌豆腐丝的做法


凉菜家常菜 凉拌豆腐丝的做法, 凉拌豆腐丝的家常做法


凉拌豆腐丝的配料

  • 豆腐皮 (1张)
  • 香菜 (1根)
  • 花椒 (若干粒)
  • 醋 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 香油 (2勺)
  • 蒜末 (4瓣)
  • 糖 (3克)
  • 盐 (3克)
  • 黄瓜 (1根)
  • 鸡精 (半勺)
  • 辣椒油 (半勺)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 葱末 (若干克)

凉拌豆腐丝的步骤

STEP1、黄瓜胡萝卜切细丝备用

凉拌豆腐丝

STEP2豆皮卷成卷,切细丝

凉拌豆腐丝

STEP3、水开豆皮下锅煮一分钟

凉拌豆腐丝

STEP4、豆皮煮熟过凉水

凉拌豆腐丝

STEP5、葱花蒜末盐糖鸡精辣椒放入小碗中(配料克数瞎写的,看自己口味放,爱吃咸多放盐,爱吃酸多放醋,爱吃辣多放辣椒,没必要死抠克数)

凉拌豆腐丝

STEP6香油炸花椒至熟透浇在蒜末等材料上,然后加入生抽、醋、香菜,这个忘了拍图片

凉拌豆腐丝

STEP7、所有食材放盆里搅拌均匀,装盘,OK

凉拌豆腐丝






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