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爽口黄瓜凉拌虾仁的做法


爽口黄瓜凉拌虾仁的做法


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爽口黄瓜凉拌虾仁的小提示

虾仁要用沸水煮

爽口黄瓜凉拌虾仁的配料

  • 刺黄瓜 (1根)
  • 虾仁 (200g)
  • 甜红椒 (0.5个)
  • 葱白 (1段)
  • 麻油 (2勺)
  • 海天蚝油 (1勺)
  • 海天味极鲜 (2勺)

爽口黄瓜凉拌虾仁的步骤

STEP1、甜椒切丝,葱白切丝

爽口黄瓜凉拌虾仁

STEP2、黄瓜清洗干净,切块。

爽口黄瓜凉拌虾仁

STEP3、生虾仁用冷水清洗干净,沸水煮1.5分钟。煮好后迅速将虾仁捞出,放入准备好的冰水中(这步很重要,会影响虾仁的口感,此操作可让虾仁口感爽口脆滑。

爽口黄瓜凉拌虾仁

STEP4、现将黄瓜,虾仁和红椒放在碗中加入麻油。将耗油,味极鲜一起放在调碗中加入等量开水,使蚝油充分溶解。再将葱丝放入,将调好料汁淋入。搅拌均匀,完工!清凉开胃爽口!富含营养

爽口黄瓜凉拌虾仁


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