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凉拌菠菜粉丝爽口好吃的秘诀的做法


凉拌菠菜粉丝爽口好吃的秘诀的做法


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凉拌菠菜粉丝爽口好吃的秘诀的配料

  • 菠菜 (1把)
  • 粉丝 (1捆)
  • 香油 (1勺)
  • 醋 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (半勺)
  • 榨菜 (小半包)
  • 老干妈 (半勺)
  • 辣椒面 (半勺)

凉拌菠菜粉丝爽口好吃的秘诀的步骤

STEP1、一把菠,一定要!洗!干!净!菠超级容易有沙,洗,榨真关键,完全关键,一般家里有什么榨啥,别挑,干

凉拌菠菜粉丝爽口好吃的秘诀

STEP2、其实应该先把粉丝泡上,然后开始洗菠菜,这样流程比较优化粉丝凉水热水泡都行,反正等一下还要煮一下的。榨菜切小丁备用,一定要切呀,也可以买碎米榨菜,小小的可以啦

凉拌菠菜粉丝爽口好吃的秘诀

STEP3、先烫菠菜,先烫菠菜,烫菠菜时候可以放点盐,保持绿色。然后应该要分开烫的,但是我等吃,懒得弄就一起烫烫过好了,先放菠菜1分钟,再放粉丝一起烫2分钟,分别陈出来,一定要分!出!来!放鸭

凉拌菠菜粉丝爽口好吃的秘诀

STEP4、菠菜撩出来凉一凉挤干水分,冲冷水凉了挤干也行。粉丝也是控水。香菜建议不要放,太香了就吃不到菠菜味啦。然后就是菠菜随便切一切,粉丝随便切一切

凉拌菠菜粉丝爽口好吃的秘诀

STEP5、然后就是加料给它拌下去,重点:放粉丝先放半勺香油随便拌俩下,然后放菠菜抖抖开放榨菜粒,再放另外半勺香油,半勺老干妈,半勺辣椒面,半勺蚝油,生抽1勺,醋就看自己喜欢了,然后搅合搅合

凉拌菠菜粉丝爽口好吃的秘诀

STEP6、然后就开始吃吧,粉丝吃一口,嚼的时候感受一下超级香,和着菠菜和榨菜粒,清清爽爽没有放蒜,所以晚上吃完全没有问题,哈哈哈哈哈

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