STEP1、豆腐提前切块.丢冰箱冷冻一晚!(冻完会是黄色)鱼头..清洗干净.对半剖开.小芹菜洗净切段.生姜去皮切丝.葱白洗净切段.小米椒切碎.泡椒对半切开.泡椒水装好备用!
STEP2、不粘锅放油..把鱼头放下去二面煎微黄..
STEP3、煎好的鱼头.叠一起..把小米椒.泡椒.葱白.生姜丝放入锅中爆香.
STEP4、我准备用这个铸铁锅炖.就把材料移入这锅中.如果用砂锅啥的.也可以换锅.直接直接用炒菜锅.可以不换了!
STEP5、锅热后.把啤酒倒入...加热至香味出来.
STEP6、把泡椒水.白胡椒粉.白糖放入..再次加热煮开..
STEP7、把冻豆腐放入..加开水至锅中...大火烧开.
STEP8、烧开后转小火.盖上锅盖慢炖..
STEP9、有句话叫千滚豆腐万滚鱼..小火慢炖..香味弥漫...快炖好时.加一点生抽和盐..(要尝味道起再加)
STEP10、炖好后..把小芹菜段放入.关火后放鸡精!如果不介意的话.可以再放一点猪油或香油!
STEP11、快..给我来锅米饭..我能吃到兵荒马乱...
好喝的,营养好的,简单易上手的快手菜。最近败了几个锅.买这个锅时.我唯一想到的就是一定要做这货..豆腐煮鱼头.应该都经常吃.这用泡椒.用冻豆腐的.真的是我做出来后告诉过几个阿姨.都说试了很好吃.嗯嗯...!(o^^o)豆腐经过冷冻后最好了.不仅比普通的豆腐对人体好..主要还能减肥.减肥.减肥...!(^_^)v鱼本身就不用多说啦!绝对是0难度的菜.绝对是停不下来.绝对是让人欲罢不能的..(差点说成了欲火焚身.(≧∇≦))冬天来一锅.全身都暖和.╮( ̄▽ ̄"")╭
鸡翅,鸡翅粉最近败了几个锅.买这个锅时.我唯一想到的就是一定要做这货..豆腐煮鱼头.应该都经常吃.这用泡椒.用冻豆腐的.真的是我做出来后告诉过几个阿姨.都说试了很好吃.嗯嗯...!(o^^o)豆腐经过冷冻后最好了.不仅比普通的豆腐对人体好..主要还能减肥.减肥.减肥...!(^_^)v鱼本身就不用多说啦!绝对是0难度的菜.绝对是停不下来.绝对是让人欲罢不能的..(差点说成了欲火焚身.(≧∇≦))冬天来一锅.全身都暖和.╮( ̄▽ ̄"")╭