 爽口凉拌菜夏季应常备的做法

爽口凉拌菜夏季应常备的做法

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爽口凉拌菜夏季应常备的小提示

注意煮好的粉条容易粘连，因此一定要及时处理。如果动作来不及，可以最后一步煮粉丝。

爽口凉拌菜夏季应常备的配料

黄瓜（1根）
粉条（300g）
豆芽（200g）
盐（5克）
醋（4勺）
蚝油（2勺）
香油（2勺）
老干妈（2勺）

爽口凉拌菜夏季应常备的步骤

STEP1、粉条用水浸泡半个小时，泡软。想快的也可以省略这一步。直接焯水，煮到粉条用筷子稍微使劲一夹就可以断的那种。

爽口凉拌菜夏季应常备

STEP2、喜欢的蔬菜焯水，没买到豆芽所以放了喜欢的小油菜…放豆芽会脆脆的，超爽口

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STEP3、黄瓜切丝

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STEP4、蒜切沫

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STEP5、将所材料放到个盆里，依次放入醋、盐、蚝油、香油、蒜沫，吃辣的放，不吃的可以不放，醋可以稍微多，盐，蚝油、盐。搅拌均匀

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STEP6、装盘。不想吃饭的夏天，这个菜真的很爽口了

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