STEP1、面条煮熟,捞出过冷水
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STEP2、油泼辣子:碗中加干辣椒末和白芝麻,花生油烧热,关火凉1分钟,再淋在干辣椒末和白芝麻上,搅拌(花生油要先加热,放凉1分钟,再淋上;因为油温太热,干辣椒末会被烧焦)
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STEP3、里脊肉切小粒,姜和葱花切小粒
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STEP4、花生油烧热,先加里脊肉炒香,再加姜翻炒,加一勺豆瓣酱翻炒,盛出
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STEP5、黄瓜切条,西红柿切丁,剥一些花生米
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STEP6、面条加适量生抽,一勺陈醋,芝麻油,再加上炒好的里脊肉,黄瓜丝和西红柿丁,花生米,再加上油泼辣子,适量葱花
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STEP7、搅拌,开吃
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