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自制面条鸡丝凉面的做法


自制面条鸡丝凉面的做法


凉菜家常菜 自制面条鸡丝凉面的做法, 自制面条鸡丝凉面的家常做法


自制面条鸡丝凉面的配料

  • 面粉 (400克)
  • 玉米粉 (100克)
  • 盐 (2克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 水 (180克)
  • 蒜 (4瓣)
  • 葱 (一根)
  • 姜 (五片)
  • 酱油 (一勺)
  • 醋 (一勺)
  • 食用油 (50克)

自制面条鸡丝凉面的步骤

STEP1、玉米面一百克

自制面条鸡丝凉面

STEP2、面粉四百克

自制面条鸡丝凉面

STEP3、加鸡蛋和水和面

自制面条鸡丝凉面

STEP4、醒四十分钟后再揉一揉分成小团

自制面条鸡丝凉面

STEP5、用面条机由粗到细压成面饼

自制面条鸡丝凉面

STEP6、至面表面均匀并且边缘平滑

自制面条鸡丝凉面

STEP7、撒上面粉

自制面条鸡丝凉面

STEP8、用你喜欢的宽度压成面条

自制面条鸡丝凉面

STEP9、可以将剩余面条撒上面粉后冷冻下次吃

自制面条鸡丝凉面

STEP10、鸡胸肉加葱姜冷水下锅水煮至水开后十分钟

自制面条鸡丝凉面

STEP11、取出放入冷水

自制面条鸡丝凉面

STEP12、手撕成鸡丝

自制面条鸡丝凉面

STEP13、放在面条旁边摆盘

自制面条鸡丝凉面

STEP14、蒜泥辣椒面花椒面放一小碗内

自制面条鸡丝凉面

STEP15油泼后加入自己喜欢的酱料

自制面条鸡丝凉面

STEP16、调好的酱料放入面和鸡丝上再加入黄瓜西红柿等配菜

自制面条鸡丝凉面

STEP17、拌匀就可以吃啦

自制面条鸡丝凉面

STEP18、还可以放入你喜欢的其他调料

自制面条鸡丝凉面


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