STEP1、现在我们要准备和面了,跟第1期的莜面饺子的和面手法一致,不要忘记放鸡蛋哈,这是让面更劲道的秘诀哦
STEP2、不要嫌弃配料少,好吃才是王道,来吧让我们一起洗洗刷刷
STEP3、趁着醒面的间隙,我们先准备一下拌面秘制酱汁和爽口凉菜荆芥黄瓜吧
STEP4、首先制作拌面用的秘制酱汁,在蒜里加入一勺盐,将蒜捣成蒜泥。
STEP5、把尖椒切碎,加入蒜泥里一起捣碎
STEP6、搅拌均匀,加水、醋和酱油,最后放入辣椒油,秘制酱汁完成
STEP7、接下来做一道可口的凉菜荆芥黄瓜吧你知道吗?这道菜是爷爷爱吃的菜,小时候一到夏天,爷爷就会拿它当做下酒菜。我六岁的时候就会做啦是不是很棒
STEP8、反正我们是自己吃哈大家不用害羞自己的刀工,用最简单的方法就好。削完黄瓜,把荆芥放里边,拍点蒜末,不要告诉我你要去约会,不能吃蒜哟夏天吃点蒜就当消消毒吧不用担心,大不了吃几个花生米,问题就都解决了
STEP9、加点盐,放点醋,不要放多会酸的。爱吃醋的同学可要悠着点儿。醋虽然有美容的功效,吃多了会造成骨质疏松哦。还有香油,不要忘记放哈好比你打扮的美美的,出门前一定要喷点香水一样。也会给美味锦上添花
STEP10、搅拌搅拌,就可以开吃啦,会有薄荷的味道哦不信你尝尝。
STEP11、荆芥黄瓜完成后,这时面也已经醒好了,接下来我们准备擀面吧
STEP15、等到面条快熟的时候,加入荆芥煮一下即可。
STEP16、煮好的面,捞出过凉水,面会更劲道
STEP18、清凉解暑的夏日荆芥凉面完成啦
原型是经典的荠菜豆腐羹,因为我不吃豆腐也不吃荤,所以用白花菜替代白白的部分。我的家乡在湖北,有时候很想念家乡的味道。家乡有一种菜,叫荆芥。吃起来凉凉的,有薄荷的味道,而且还是一种常见的中草药,有祛风,清热解暑,止血的功效。夏至吃的凉面也叫“入伏面,伏天人们的食欲一般,很容易“苦夏,因此,口感清爽的凉面不仅可以开胃,还可以祛暑哦
抖音看到嘴馋就想试着做一下,没想到第一次做就很成功!所以这道点心真的很简单呀快快动手做起来吧我的家乡在湖北,有时候很想念家乡的味道。家乡有一种菜,叫荆芥。吃起来凉凉的,有薄荷的味道,而且还是一种常见的中草药,有祛风,清热解暑,止血的功效。夏至吃的凉面也叫“入伏面,伏天人们的食欲一般,很容易“苦夏,因此,口感清爽的凉面不仅可以开胃,还可以祛暑哦