STEP1、收到时肥肠如还是冷冻状态,需要解冻后使用,如在冷链配送途中已软化,则可直接使用。
STEP2、烧开一小锅水(需自备),放入绿豆芽汆烫,水开后继续煮2分钟即可捞起备用。
STEP3、锅内水无需倒掉,放入手擀面用筷子拨散,水开后继续煮6分钟即可,捞出沥水后盛在一个大碗中,无需过凉。
STEP4、煮面的同时,将青蒜切成细末。Tips:青蒜切得越细,香味越容易被激发出来,所以切青蒜还需要一些耐心哦。
STEP5、将焯好的绿豆芽放在面上,然后撒上青蒜末和秦椒粉。
STEP6、取一个小汤锅,倒入约30ml油(2-3大匙,需自备),大火加热1分半钟左右,至微微冒烟,直接浇在秦椒粉上。油温较高,小心不要被烫到。
STEP7、利用锅中底油,倒入卤肥肠,中火翻炒约1分钟后,盛出放入碗中。
肥牛,洋葱,西兰花,生抽,蚝油,料酒,糖,盐,酱油,水,淀粉【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^说起肥肠面,大家印象中或许是满满一碗红油,而三刻为大家带来的是拌面!一碗好吃的油泼面,精髓在于辣子!三刻使用陕西富平特产「秦椒粉」,香味远胜于普通辣椒面,用热油刺啦一浇,特别诱人!更值得一提的是香卤肥肠,想要在家吃一顿好吃的肥肠真是不容易,光是肥肠的处理就令人望而却步,三刻帮大家全都清洗加工好了!搭配爽滑的手擀面,一大碗分分钟光盘!食材包内含7件主料:手擀面、卤肥肠辅料:绿豆芽、青蒜段、花生碎调料:秦椒粉、秘制
自己擀面皮做饺子挺费时间的哈【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^说起肥肠面,大家印象中或许是满满一碗红油,而三刻为大家带来的是拌面!一碗好吃的油泼面,精髓在于辣子!三刻使用陕西富平特产「秦椒粉」,香味远胜于普通辣椒面,用热油刺啦一浇,特别诱人!更值得一提的是香卤肥肠,想要在家吃一顿好吃的肥肠真是不容易,光是肥肠的处理就令人望而却步,三刻帮大家全都清洗加工好了!搭配爽滑的手擀面,一大碗分分钟光盘!食材包内含7件主料:手擀面、卤肥肠辅料:绿豆芽、青蒜段、花生碎调料:秦椒粉、秘制