凉菜家常菜 无需开火吉利丁片果冻微波炉法的做法, 无需开火吉利丁片果冻微波炉法的家常做法
STEP1、吉利丁片掰成小块,用凉水泡软(2min)准备饮用水180g(180mL)
STEP2、沥干吉利丁片,与180g水在大碗里混合。微波炉加热30s。取出后保持快速搅拌(约2min,直到吉利丁片完全溶解。
STEP3、在溶液中按自己的喜好调入适量白砂糖,色素或者水果
STEP4、冰箱冷藏20min左右
STEP5、取出后的果冻是Q弹而不回流的
适合夏天的,不长肉的凉拌鸡丝正打算试做和果子的时候发现家里停气了……突然回想起不久前在实验室用微波炉做过电泳用的琼脂板(Agarosegel)于是凭感觉琢磨出来了用微波炉溶解吉利丁片的方法
超级下饭,好吃的不得了。一个人吃完全没够,感觉还可以再来三份正打算试做和果子的时候发现家里停气了……突然回想起不久前在实验室用微波炉做过电泳用的琼脂板(Agarosegel)于是凭感觉琢磨出来了用微波炉溶解吉利丁片的方法