STEP1、将白巧克力切碎加入牛奶隔温水融化
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STEP2、吉利丁片用冰水泡软,加入融化的白巧克力里,继续搅拌至融化。
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STEP3、淡奶油打至六分发
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STEP4、分次加入打发好的奶油,直至完全搅拌均匀。
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STEP5、用模具在戚风蛋糕上压出底部,然后加入2/3的慕斯馅,放入冷藏室让其凝固。
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STEP6、吉利丁片用冰水泡软,加入清水里隔热水融化,再加入红石榴力娇酒(也可以用别的果汁或者力娇酒代替)搅拌均匀。
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STEP7、等果冻液温度冷却后,倒在慕斯里至满,然后放入冷藏室2——3个小时,使其凝固。
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STEP8、脱模后稍加点缀即可食用了
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STEP9、开吃
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