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桃子果冻的做法


桃子果冻的做法


凉菜家常菜 桃子果冻的做法, 桃子果冻的家常做法


桃子果冻的小提示

*桃子肉放80克左右就足够了,太多看着没那么晶莹剔透。图里面我放了至少有100克好贪心哈哈哈哈,就每口都是肉。如果喜欢duangduang的就别放那么多啦。*个人不是吃太甜的,觉得这个糖量刚好了。大家可以自己尝尝增减糖量。

桃子果冻的配料

  • 桃子果肉 (80g(喜欢的可以多加))
  • 吉利丁片 (5g)
  • 白砂糖 (20g)
  • 清水 (100g)
  • 柠檬 (1/2个)

桃子果冻的步骤

STEP1、吉利丁片冰水泡软;柠檬挤汁备用(我也是随手挤一点,主要是给桃子防氧化变色,增加一点点酸甜味道)

桃子果冻

STEP2、桃子去皮切小块。(跟西红柿去皮一样的方法,桃子用热水烫一会,冲凉水,剥皮超级爽!)

桃子果冻

STEP3、清水、白砂糖、柠檬汁、白砂糖,继续两三分钟关。略煮一下就好了,千万别煮得软烂。

桃子果冻

STEP4、桃子糖水放至微微烫手后加入沥干水的吉利丁片。倒入布丁模,放凉一会儿入冰箱4小时以上或过夜。

桃子果冻

STEP5、脱模就可以吃啦!这次的桃子小小的但是里面很红不知道是什么桃子超好看

桃子果冻


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