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菠萝果冻的做法


菠萝果冻的做法


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菠萝果冻的小提示

水多水少是凝固快慢的根据,水多一点,凝固慢一点。水少一点,凝固快一点。想要凝固的快的话500g的水和30克的冰粉

菠萝果冻的配料

  • 菠萝 (1个)
  • 细砂糖 (60克)
  • 冰粉粉 (40克)
  • 水 (4.5公分到5.5公升)

菠萝果冻的步骤

STEP1、菠萝事先用盐水浸好

菠萝果冻

STEP2、将菠萝切成丁备用

菠萝果冻

STEP3、一个耐高温的容器,里面放20克冰粉,30克糖,将它们混合在一起。

菠萝果冻

STEP4、我里面倒的是刚刚烧开的开水,也可以在锅里去煮,水温一定要保证在90以上。将冰粉粉.糖和开水充分搅拌均匀,没有任何沉淀物

菠萝果冻

STEP5、将菠萝丁放入模具中(这里我用的是小兔子模具)然后倒入我们的冰粉混合物

菠萝果冻

STEP6、把剩下的交给时间等它自然冷却

菠萝果冻

STEP7、大功告成

菠萝果冻


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