 零失败椰奶冻的做法

零失败椰奶冻的做法

凉菜家常菜零失败椰奶冻的做法，零失败椰奶冻的家常做法

零失败椰奶冻的小提示

1、吉利丁片或吉利丁粉都可以。2、全程小火加热，不要煮沸，会影响后面凝固的时间和椰奶冻的口感，煮沸的同学大概需要等一夜才会凝固了。3、口味可自己调整，加减糖，牛奶和椰浆比例也可调整，如果有新鲜椰子，也可加入，牛奶椰浆椰子水总量保持400g就行。

零失败椰奶冻的配料

椰浆（200g）
牛奶（200g）
淡奶油（100g）
吉利丁片（15g）
白砂糖（45g）

零失败椰奶冻的步骤

STEP1、准备所需材料

零失败椰奶冻

STEP2、吉利丁片用冷水或冰水软化，不能用热水，会化掉粘在碗上。

零失败椰奶冻

STEP3、把除了吉利丁片之外的四个材料都倒入不粘锅中，用小火加热，把糖融化，再放入软化的吉利丁片，不停搅拌使它融化拌均。

零失败椰奶冻

STEP4、将混合好的液体倒入容器晾凉。

零失败椰奶冻

STEP5、放入冰箱冷藏，大概3-4小时凝固。凝固之后就可以吃啦口感像布丁噢又软又绵

零失败椰奶冻

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蛏子的沙子洗不净的话吃着嗝牙，买回来后的蛏子先多洗几遍，感觉洗不出来沙子了放水淹住蛏子即可，放入两勺盐，泡半个小时后换水，重复两次，最后再泡的时候放完盐之后再滴几滴香油，等准备做之前淘洗干净就可以了，这时候的沙子基本上都吐完了。做完冬阴功汤，剩下好多好多椰奶，剩下的椰奶就做成椰奶冻和椰奶小方当零食吧！