STEP1、把要用的工具用开水煮5分钟
STEP2、我们是拼了二种口味的茶所以可以称910克
STEP3、然后把茶倒入茶袋底部
STEP4、用400克的开水
STEP5、然后把水倒入茶袋中
STEP6、用二个那茶壶来回倒8次每隔二次把在电磁炉加热30秒到一分钟
STEP7、称100克的谈奶
STEP8、用10克的谈奶加30克的红茶
STEP9、如果太苦可以加一点白糖,选择适合自己的口味加,然后港式奶茶就完成啦
STEP11、奶茶层是25克,透明层是25克
STEP12、把白凉粉加入25克的水中
STEP13、放在电磁炉上煮然后要摇晃防止白凉白烧焦
STEP14、倒入模具中,透明层就做好了
STEP15、称量50克的奶茶
STEP16、放白凉粉和25毫升的水和50毫升的奶茶。
STEP17、放微波炉上面輕輕摇晃
STEP18、倒入模具中,放凉然后脱模
STEP19、然后奶茶冻就完成啦
第一次做,借鉴了很多方子。自己总结一下,以备大家交流面团适合8寸披萨底子两个港式奶茶是源于香港港式奶茶丝滑顺口入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香茶味浓郁奶香悠久,入口幼滑如丝,不会一饮而泻而是延绵细密有奶油的口感。
烧卖是我学会的第一道面点,看似普通,但只要调味调的好,依然很出彩,它也是店里的明星产品。这里面提到了大家最头疼的蒸熟的糯米饭如何软而不烂的关键。港式奶茶是源于香港港式奶茶丝滑顺口入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香茶味浓郁奶香悠久,入口幼滑如丝,不会一饮而泻而是延绵细密有奶油的口感。