水晶元宵果冻的做法

STEP1、材料全家福\(o)/一共分为三个部分第一部分捏卡通元宵第二部分做果冻第三部分做红糖淋酱

STEP2、第一部分糯米粉100克

STEP3、加水90克

STEP4、搅拌到无干粉

STEP5、揉成团

STEP6、取一小块糯米面团用粉色色素染成粉色（介意用色素的可以用火龙果榨汁

STEP7、再取一小块白色糯米面团

STEP8、撒手粉

STEP9、再拿一小块糯米面团用可可粉揉成咖啡色

STEP10、拿一小块白色面团揉圆，做小猪的头部

STEP11、用小块粉色做猪鼻子，小竹签扎洞做鼻孔

STEP12、两个粉色小三角形做猪耳朵

STEP13、因为头比较小，要把黑芝麻竖着插进去当做眼睛

STEP14、按相同的方式做小熊

STEP15、把水烧开

STEP16、水开后下入卡通小元宵，煮到漂起来即可

STEP17、把小元宵放入模具中

STEP18、偷懒只包了八个哈哈装好后放在一边备用

STEP19、第二部分果冻部分清水250克煮开

STEP20、倒入10克白凉粉

STEP21、煮至透明离火，放在一边冷却一下

STEP22、冷确的差不多了，倒入模具中，然后放入冰箱冷藏

STEP23、第三部分红糖淋酱这部分才是精华，这个淋酱配什么都好吃水10克

STEP24、红糖50克

STEP25、奶油35克

STEP26、牛35克，牛，重口味，牛

STEP27、中火煮开

STEP28、煮到在锅底划一道能看见锅底的时候就可以离火了，红糖淋酱离火冷却后会变得更稠，所要不要煮得太稠

STEP29、拿出冰箱冷却好的小果冻脱模装盘

STEP30、淋上红糖酱可以开动了