STEP1、把鱼胶片放入凉开水中浸泡15分钟左右,泡软
STEP2、浸泡鱼胶片的同时,把牛奶和砂糖和椰浆倒入一个大盆子里混合在一起
STEP3、隔水中火加热,继续搅拌混合溶液
STEP4、把泡软的鱼胶片捞出挤净水分
STEP5、加入混合溶液中继续搅拌,要注意加热的温度,50度左右,刚刚感觉到温热就可以,搅拌鱼胶片充分溶解
STEP6、搅拌后取出,等椰奶冻液完全冷却后。准备一个保鲜盒,盒里铺上保鲜膜,把溶液倒入(原谅啥都没准备好的孩纸....我是把保鲜袋剪开铺上去的)。
STEP7、盖上盒盖后,放入冷藏室,6个小时之后,就成了这个样子了,有觉得QQ的赶脚吗?
STEP8、加上椰蓉,好久都没好好拍照了,看了还是挺有食欲的
无添加的香甜桃肉果酱!虽然已经是冬天,但是广东这边的天气中午也是温热滴说,所以吃这个椰奶冻还是不错滴。 隐约记得家里还有淡奶油,就只买了椰浆,鱼胶片(也叫吉列丁片),和椰蓉回去。至于原来菜谱中有的绵白糖,决定用砂糖强替代 结果回到家,发现说好的淡奶油呢?!!!都变质了有不有!!!我究竟有多久没有做过甜品了....... 所以,这个里面是木有淡奶油滴改良版!!
TIPS: 1、鸡蛋请用稍微大一点的,如果鸡蛋太小,请用3个。 2、海苔我用的是包寿司的寿司海苔,因为我太懒了啦,买来包了几次寿司以后就搁着了,一大包怎么用都用不完。 3、烤温的设定请根据自己整出的面糊大小适当的增加和减少。虽然已经是冬天,但是广东这边的天气中午也是温热滴说,所以吃这个椰奶冻还是不错滴。 隐约记得家里还有淡奶油,就只买了椰浆,鱼胶片(也叫吉列丁片),和椰蓉回去。至于原来菜谱中有的绵白糖,决定用砂糖强替代 结果回到家,发现说好的淡奶油呢?!!!都变质了有不有!!!我究竟有多久没有做过甜品了....... 所以,这个里面是木有淡奶油滴改良版!!