STEP1、取一奶锅，倒入200克水，烧开
STEP2、加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀
STEP3、关火，将煮好的布丁液过滤一遍
STEP4、用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑
STEP5、倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了
举个栗子！海盐-栗子-巧克力的激情碰撞，你不期待吗？酥脆的外壳绵软的内芯，配上一杯不加糖的咖啡或红茶，冬日的最佳选择！小孩子一般都喜欢吃果冻，但市面上卖的果冻都含有防腐剂，家长不太愿意让孩子吃，所以在家自己做果冻是个不错的选择。超市卖的果冻粉一般是水果果冻粉或者白凉粉，其实成分都是一样的，无非是果粉加明胶，但坨坨妈和坨屁屁都更喜欢蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分热冷两种做法，一种是用烤箱烤制的，一种是用冰箱冷冻的，今天坨坨妈先来介绍一下冷冻的做法。
前两天东家的朋友聚餐，出门时顺手带了几块烤好的双黄莲蓉月饼，显摆显摆。众损友吃罢一致评价不错……然，竟无一人相信月饼是我这个不吃饭的人烤的(￣^￣)ゞ 东家自然不会愿意，便与众损友打赌烤咸月饼，纯咸不带甜味的(这不是缺心眼么)(╯°□°）╯︵ ┻━┻。于是这些奇葩就诞生了……好在味道还不错小孩子一般都喜欢吃果冻，但市面上卖的果冻都含有防腐剂，家长不太愿意让孩子吃，所以在家自己做果冻是个不错的选择。超市卖的果冻粉一般是水果果冻粉或者白凉粉，其实成分都是一样的，无非是果粉加明胶，但坨坨妈和坨屁屁都更喜欢蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分热冷两种做法，一种是用烤箱烤制的，一种是用冰箱冷冻的，今天坨坨妈先来介绍一下冷冻的做法。