凉菜家常菜 柠檬果冻的做法， 柠檬果冻的家常做法
STEP1、新鲜柠檬，先切出三片来
STEP2、明胶加4倍的水浸泡到软
STEP3、锅里放糖和热水，烧开，放浸泡好的明胶，搅拌均匀
STEP4、不要离火，挤入柠檬汁，在火上停留10秒钟，因为新鲜的水果需要消毒。
STEP5、倒入模具，入冰箱冷藏
STEP6、脱模，脱模可以把果冻连模具，放在热水中溜达几秒，就可以轻松脱模
绿豆酸多糖多会影响明胶的凝固效果，天冷明胶可以适当少放些，否则会很硬。
搜了下没有这道菜的菜谱，还是自己补上。转载自曼食慢语官网amandatastes酸多糖多会影响明胶的凝固效果，天冷明胶可以适当少放些，否则会很硬。