STEP1、两个小碗各盛50ml温水,一边放吉利丁片一边放一大勺糯米粉。把糯米粉搅得非常非常匀之后吉利丁片就能泡好了……
STEP2、拿个小锅把配料里所有东西都倒进去。因为有糯米粉,所以还是需要开火之前先搅匀,不然煮出来会变成一锅杏仁牛奶上面飘着好多小汤圆…… 【不然你以为我第一次是怎么失败的= =
STEP3、然后开小火烧开它。一边煮要一边搅搅搅不然会粘底or煮汤圆or糊掉。吉利丁片也需要融化的时间不一直搅它们就扒在锅底了。开了之后煮个五分钟就可以了 糯米粉还挺好熟。
STEP4、然后关火等泡沫散一散凉下来倒模子里扔冰箱冻一晚上。
冬天的早晨来一碗,热热乎乎,香香甜甜,棒棒哒!好吧图太渣…… 我想说的是 现有能找到的菜谱里的杏仁豆腐都是纯果冻啊换成任意什么液体都行的啊= = 所以自己摸索了一下鼎泰丰的玉脂冰清那种。 没想到第二次就成功了好惊喜!!!
我的食谱会比较重姜味不喜欢的朋友们可以减量好吧图太渣…… 我想说的是 现有能找到的菜谱里的杏仁豆腐都是纯果冻啊换成任意什么液体都行的啊= = 所以自己摸索了一下鼎泰丰的玉脂冰清那种。 没想到第二次就成功了好惊喜!!!