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果冻的做法


果冻的做法


凉菜家常菜 果冻的做法, 果冻的家常做法


果冻的小提示

琼脂糖(Agarose)在室温即可凝固,当然,放在冰箱里冰一下口感更好若是一时吃不完,一定要冷藏,尽快食用,防止腐坏

果冻的配料

  • 凉茶包 (1包)
  • 琼脂 (适量)
  • 糖或代糖

果冻的步骤

STEP1、按照凉茶包上的说明,把凉茶包中的草药兑入水中,煲煮2h

STEP2、取适量琼脂放入碗中,加水泡软

STEP3、另取一小锅,加入煲好的凉茶和泡软的琼脂,小火煮,同时搅拌到琼脂溶解,关火

STEP4、加入糖调味,趁热倒入容器中

STEP5、待琼脂凝固,切块享用


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