STEP1、材料:榨好的橙汁400G(加了一部分水),鱼胶片10G(成品比较软,如果喜欢更Q一点的口感,或者为了更加容易脱模,可以再多加点鱼胶片),蜂蜜适量
STEP2、橙子切去皮和白色的部分(白色部分一定要切干净,不然做出来的果冻会发苦,橙子不用切太小,这样能更好的保留水份)
STEP3、切好的橙子放入干净的料理机打成汁(料理机洗净用开水烫下更卫生,给小朋友吃的东西,卫生很重要。所用的工具,最好都能开水烫一下)
STEP4、打好的橙汁要用细筛网过滤一下,并撇去浮沫。(打出来的橙汁非常浓,我加了些凉开水,300G橙汁兑了100G水,也可以直接把凉开水加在料理机里一起打)
STEP5、鱼胶片用凉开水浸泡至软
STEP6、泡软的鱼胶片隔热水融化(水温不用太高,能融化就行。水温太高影响鱼胶片的凝固力)
STEP7、把融化的鱼胶片和橙汁混合搅拌均匀,根据口味加入适量蜂蜜拌匀