STEP1、鱼胶粉（琼脂也可以）5克用冰水泡开；速溶咖啡1大勺，加入糖1大勺，冲入沸水150ml，加入鱼胶粉调匀
STEP2、在稍凉的果冻液里加入1大勺朗姆酒，然后倒入模具/容器里放置自然凝固后冷藏，食用时点缀上鲜奶油（可选）即可
1、洗净的包菜一定要沥干水分。 2、顺着包菜的纹路撕开。 3、一定要大火快炒。 4、没有猪油，可以用适量的五花肉煸炒出油，一样的效果。 5、糖醋汁要事先调好。如果凝胶用琼脂的话，先用清水泡软，然后添加到泡好的咖啡液里，稍稍加热一下至完全溶解即可。
即便是原味的曲奇也可以用蔓越莓玩出花样，假使习惯了原版的酥脆，不如试试蔓越莓曲奇的魔幻，烤制过后不再那么粘腻的蔓越莓，但是酸甜的口味却丝毫未减少，一口酥脆，舌尖细细摩挲，有蔓越莓烤焦之后的香甜气味萦绕，真实的美味！蔓越莓曲奇，真是魔幻而真实的存在啊！如果凝胶用琼脂的话，先用清水泡软，然后添加到泡好的咖啡液里，稍稍加热一下至完全溶解即可。