夏日白凉粉水的做法

STEP1、这个是我用的白凉粉，根据说明书是20g对应250ml水的配比。你最好是参照你买的白凉粉上面的说明。

STEP2、第一步：烧开水

STEP3、第二步：加入凉粉粉和适量砂糖，快速搅拌均匀，然后再烧开一次。关火。

STEP4、第三步：入模具。这里我做了两种：樱花果冻和纯凉粉。樱花果冻呢，就是先在模具里滴3~4滴的柠檬汁，然后放入泡好的盐渍樱花，倒入凉粉液。用牙签拨弄一下花瓣，让花瓣舒展一下，会比较好看~~

STEP5、纯凉粉就很简单啦，倒进模具里。然后全部放冰箱冷藏。同时可以泡好红糖水，一起放进冰箱。

STEP6、4小时之后拿出来！准备脱模！

STEP7、白凉粉可能会紧紧吸着模具，这时候你可以把手洗干净，轻轻地按压一侧。凉粉就会滑动，空气就会跑到缝隙里去，然后就很容易脱模了~

STEP8、然后就拍照喽

STEP9、拍完就调色喽

STEP10、调完色就发微博喽

STEP11、对待纯白凉粉也一样！

STEP12、轻轻压一压，让空气跑进去，脱模

STEP13、用小刀切出要吃的量，整齐地划成方块，吃起来会比较爽。【不，我不是处女座。】

STEP14、纯白凉粉放在碗里就基本上看不见了，透明的样子真的一看就凉快了，夏天里的燥热感完全消退！

STEP15、冲入冰镇好的红糖水！

STEP16、吃吧！享受夏天！