凉菜家常菜 西瓜果冻的做法, 西瓜果冻的家常做法
STEP1、西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状
STEP2、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化
STEP3、鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好(浮在瓜汁表面的白沫捞去),倒入空的西瓜皮内(一个西瓜做半个西瓜果冻)
STEP4、把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻
STEP5、为效果逼真,可在结冻中途,放几粒西瓜子在果冻表面,这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。(此步骤可省略)
STEP6、取出西瓜果冻,用勺挖着吃或切成片都行
我特意加了一点虾皮在里面,不需要额外加调料,就已经非常鲜美啦!带点咸咸香香的味道,特别松脆,入口咔滋咔滋,越嚼越有味!西瓜,鱼胶粉,白糖,水
解密做焖饭的那款剩菜——冬菜焖牛肉,满满的能量充电寒冷冬日。食材选的很随意,有屯的青萝卜还有牛肩肉。这款菜其实用牛腱子肉更出彩一点,做一大锅可以像罐头一样吃一段时间,新手入门级别的料理。西瓜,鱼胶粉,白糖,水