猪蹄冻皮冻的做法
猪蹄冻皮冻的做法
猪蹄冻皮冻的步骤
STEP1、菜市场新鲜的猪蹄一分为二，去毛，冷水加一勺料酒，水没过猪蹄，焯水，洗干净
STEP2、捞出洗干净的猪蹄，八角两颗，葱段三个，香叶两片，桂皮一小块，香料不用多，主要还是为了去掉猪蹄的味道，高压锅1个小时，骨肉分离状态
STEP3、猪蹄捞出去掉大小骨头，我第一次做所以直接就把肉捏散了，也可以大块。猪蹄汤要捞掉表面浮油，再把肉倒入汤里，大火收汤，放一勺生抽提鲜，汤越少肉冻越硬
STEP4、装入容器冷藏一夜，
STEP5、冷藏
STEP6、一夜过后可以刮掉上面的浮油，切片
STEP7、蒜汁的做法：辣椒油，蒜泥，小葱，香油，少许糖，生抽，醋适量
温馨提示：
本文收集了猪蹄冻皮冻的凉菜家常菜，猪蹄的做法，猪蹄的家常做法，皮冻的做法，皮冻的家常做法，猪蹄冻的做法，猪蹄冻的家常做法，冻皮的做法，冻皮的家常做法， 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜谱
- 103/19请回答1988-烤午餐肉
- 203/19火腿蒸鸽子
- 303/19芒果酸奶西多士
- 403/19猴头菇响螺片汤
- 503/19懒人版香炸鸡小腿
- 603/19细雨绵绵，来杯青梅酒呗
- 703/19火腿鲜菇披萨
- 803/19照烧鸡排
地方家常菜
简单的家常菜
- 103/08家常菜做法，酱油蛋的做法家庭做法16种家常菜
- 203/08家常菜做法：肉炒饭的做法家庭做法40种做法
- 303/08美食菜谱：烧大白菜的家常做法，家常菜做法2种
- 403/08家常菜做法，江团的吃法与做法2种做法
- 503/08【家常菜做法大全】五香蛋的做法,家常菜做法14种
- 603/08【家常菜做法大全】冬虫夏草的家常做法5种
- 703/08家常菜做法：煎蟹的简单快速做法10种
- 803/08家常菜做法，魔芋结的家常做法，家常菜做法9种家常菜
- 903/08家常菜做法：雪球山楂的做法大全7种
家常菜大全
- 103/08菜谱大全家常菜咸粥的做法大全8个
- 203/08美食菜谱：绿豆汤的家常做法，家常菜做法40种做法
- 303/08家常菜做法：家常牛肉的吃法与做法4种
- 403/08美食菜谱：腰果西芹的做法家庭做法5种家常菜
- 503/08菜谱大全家常菜凉拌甘蓝的吃法与做法4种家常菜
- 603/08美食菜谱：番薯粥的做法大全3个
- 703/08菜谱大全家常菜烤栗子的家常做法，家常菜做法35个
- 803/08【家常菜做法大全】凉拌绿豆芽的简单快速做法6种
- 903/08美食菜谱：磅蛋糕的做法,家常菜做法40种家常菜