 自制凉粉夏篇的做法

自制凉粉夏篇的做法

凉菜家常菜自制凉粉夏篇的做法，自制凉粉夏篇的家常做法

自制凉粉夏篇的小提示

小贴士：在家做凉粉真的超级简单，健康又干净！凉粉的粗细可以根据自己的喜好切哦！也可以添加一些柠檬汁，更加清香小米椒很辣，可以根据自己的口味进行调整！

自制凉粉夏篇的配料

豌豆淀粉（100g）
水（600克）
调料
生抽（1勺）
醋（1勺）
辣椒油（1勺）
花椒油（0.5勺）
香油（1勺）
糖（0.5勺）
花椒面（1小勺）
盐（1小勺）
小米椒（2根）

自制凉粉夏篇的步骤

STEP1、先做凉粉

自制凉粉夏篇

STEP2、用100克水先把淀粉搅拌成水淀粉

自制凉粉夏篇

STEP3、锅中500克水烧开，将调好的淀粉水一边搅一边慢慢倒入开水里

自制凉粉夏篇

STEP4、不停的搅动，直到变成半透明，不再是白色的生粉色，锅中冒有小泡，离火

自制凉粉夏篇

STEP5、将煮好的浆倒入干净的容器里，冷却后放入冰箱冷藏

自制凉粉夏篇

STEP6、从冰箱里取出，倒扣，凉粉很容易脱模。切成凉粉条

自制凉粉夏篇

STEP7、制作调料：蒜末、小米椒末、加入生抽、醋、糖、花椒油、香油

自制凉粉夏篇

STEP8、辣椒油、红油辣子、花椒面、盐

自制凉粉夏篇

STEP9、将调好的佐料倒在凉粉条上，拌匀便可享用！

自制凉粉夏篇

温馨提示：

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