STEP1、花菜掰小块泡水洗净备用。
STEP2、猪肚、胡萝卜切块备用。
STEP3、锅中加水烧开,将菜花焯烫5分钟左右至熟后,捞出过冷水备用。
STEP4、胡萝卜焯烫一下捞出过冷水备用。
STEP5、猪肚焯烫一下后马上捞出过冷水备用。
STEP6、将焯烫好的菜花、胡萝卜加盐搅拌入底味。
STEP7、热锅凉油放入花椒,小火炸出香味后关火。
STEP8、马上倒入菜花、胡萝卜、猪肚,加入鸡精、香油拌匀即可。
STEP9、装盘食用。
领证一周年一直在想吃点啥好吃的菜市场的海鲜让我突发奇想到可以自己在家做海鲜大咖味道真的是超级赞好吃到吮指熟猪肚,菜花,胡萝卜,花椒、盐、香油、鸡精
炝拌干豆腐丝,是在外面吃饭经常会点到的小菜有木有…… 夏天来个小凉菜什么的最喜欢了…… 但是不是每家饭馆拌的味道都好吃,所以研究了一下,来个小厨娘版的,这个菜谱大概是三个人的份,装盘图里大概只是一半…… 辣椒油是自己做的,就是辣椒加花椒,把热油浇上去……超级香,试试吧~~~熟猪肚,菜花,胡萝卜,花椒、盐、香油、鸡精