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凉拌蕨根粉的做法


凉拌蕨根粉的做法


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凉拌蕨根粉的配料

  • 蕨根粉 (1把)
  • 蒜 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 醋 (2勺(看自己喜欢))
  • 盐 (适量)
  • 小米椒 (2个)
  • 糖 (适量)
  • 香菜 (适量)

凉拌蕨根粉的步骤

STEP1、首先准备好辣椒,大蒜,香菜切成粒,由于我食材不足,我就用芹菜粒代替了,口感也不错

凉拌蕨根粉

STEP2、再把蕨根粉放入锅中煮熟,我煮了10分钟,煮的蕨根粉中间没有硬的芯,然后捞出过凉水沥干

凉拌蕨根粉

STEP3、把调料调成碗汁,香醋两勺其他一勺,然后放入小米辣跟大蒜(味道根据自己的口味加入调料)

凉拌蕨根粉

STEP4、倒入碗汁,搅拌一下(喜欢吃辣的小伙伴还可以浇点辣椒油在上面),最后撒上香菜就可以开吃了(我这里是芹菜粒)

凉拌蕨根粉


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