去年看日剧《海街日记》的时候,一直忘不了电影里外婆酿的那罐晶莹剔透的青梅酒。电影里,在庭院中存活了55年的梅树,陪伴了香田家三代人的成长。外婆种植梅树、采摘青梅并年复一年坚持酿制梅酒的传统被传承下来,成为了这个家庭里独特的时间记忆。终于在今年青梅季快要结束的时候,上网买了十斤云南的高山梅。翘首以盼了好多天,收到之后做了青梅酒、青梅露和梅子酱。成色较好,没有磕碰的青梅可以挑出来泡梅子酒,有轻微碰伤和疤痕的,还有比较偏黄的梅子挑出来做青梅露或青梅酱。松花蛋肠和嫩豆腐都刚好在打折,就买了,我果真是勤(qiong)俭(bi)持(suo)家(suo)的的好少年哈哈哈哈
1、没有烤熟的海绵蛋糕,无法倒扣撕烘焙纸 2、黄桃搅拌成泥时,需要加一点水,视各家搅拌机而定 3、黄桃如果很熟,不需要另外加糖 4、不要过度打发鮮奶油,七分即可 5、混合果泥和鮮奶油时,取1/3鮮奶油与果泥搅拌均匀,再加入剩余的奶油,才能充分乳化 6、脱模时吹风机不要吹过了,以免周边融化松花蛋肠和嫩豆腐都刚好在打折,就买了,我果真是勤(qiong)俭(bi)持(suo)家(suo)的的好少年哈哈哈哈