 酸辣拌鸡爪的做法

酸辣拌鸡爪的做法

凉菜家常菜酸辣拌鸡爪的做法，酸辣拌鸡爪的家常做法

酸辣拌鸡爪的小提示

醋和酱油的比例一定要注意！

酸辣拌鸡爪的配料

鸡爪（10只）
鸭翅（4只）
姜（5片）
盐（5克）
洋葱（半个）
大葱（半根）
小米辣（6只）
大蒜（6瓣）
芹菜（4根）
陈醋（15克）
酱油（20克）
白糖（10克）

酸辣拌鸡爪的步骤

STEP1、将小米辣切碎，大葱切小节子，大蒜拍一下，洋葱切小块备用

酸辣拌鸡爪

STEP2、芹菜切碎，备用

酸辣拌鸡爪

STEP3、鸡爪鸭翅膀切开，也可以不切，不过不切不容易入味，然后用水充分清洗。

酸辣拌鸡爪

STEP4、水开后，加入鸡爪和姜片，煮15分钟。然后捞起来晾凉！

酸辣拌鸡爪

STEP5、锅里放生抽，陈醋，白糖，姜片。小火开煮

酸辣拌鸡爪

STEP6、酱油开了之后就关火！不要把汁给烧干了

酸辣拌鸡爪

STEP7、等酱汁稍微凉一下，把切好的佐料放进去，拌一拌

酸辣拌鸡爪

STEP8、鸡爪也放进去拌一拌

酸辣拌鸡爪

STEP9、然后就可以捞起来，这时候还不入味，把鸡爪放冰箱两三个小时，隔一个小时拌一拌，味道巴适得板！本来吃的时候要放香菜，可是最近香菜太贵了，就没有放。

酸辣拌鸡爪

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