 麻辣可口菜超足的裹凉皮的做法

麻辣可口菜超足的裹凉皮的做法

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麻辣可口菜超足的裹凉皮的小提示

这个菜很简单根据自己口味调味就可以啦！

麻辣可口菜超足的裹凉皮的配料

凉皮（1张）
豆芽（适量）
黄瓜（2根）
面筋（适量）
花生（适量）
蒜汁（少许）
辣椒油（适量）

麻辣可口菜超足的裹凉皮的步骤

STEP1、配菜：豆芽过水焯一下，面筋切丁根据口味决定数量。

麻辣可口菜超足的裹凉皮

STEP2、炸花生仁，小火下锅。稍微变色后就关火，放锅里余温加热一会就捞出晾着。

麻辣可口菜超足的裹凉皮

STEP3、捣碎，变成花生碎。

麻辣可口菜超足的裹凉皮

STEP4、捣蒜汁，加入少量白醋。【太多醋会很酸，影响口感】

麻辣可口菜超足的裹凉皮

STEP5、炸辣椒油辣椒碎、芝麻、盐用热油泼出香味。

麻辣可口菜超足的裹凉皮

STEP6、将料汁放入配菜中搅匀，如图放在凉皮上。【菜不要太多，面皮会裂开】

麻辣可口菜超足的裹凉皮

STEP7、裹凉皮完成啦！！

麻辣可口菜超足的裹凉皮

STEP8、是不是很诱人呀这个菜放多了就裂口了。正好拍出来让大家看看里面的菜

麻辣可口菜超足的裹凉皮

STEP9、这是剩下的菜和面皮，拌一下就成了凉皮嘿嘿！

麻辣可口菜超足的裹凉皮

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 凉菜家常菜

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1、老姜可去皮，据说这样没那么燥热；2、最后图片为用研磨机将材料研碎再炖，懒人处理法。3、这是最重要的一点，炖好后的姜枣膏切记一定不能用有水分的容器装，每次食用挖的勺子也要保证无水，不然好容易发霉噢每次拌凉皮时候都在想菜多点、面筋多点就好了直到在家里到了【裹凉皮】自己在家下，味道超棒！法非常简单裹凉皮