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西式凉拌菜的做法


西式凉拌菜的做法


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西式凉拌菜的配料

  • 黄瓜 (半根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 果醋 (三勺)
  • 蒸鱼豉油 (一勺)
  • 生菜 (若干片)
  • 西芹 (两根根)
  • 葱蒜 (少许干)
  • 花椒粒,八角,香叶 (少许)
  • 白糖 (一勺克)

西式凉拌菜的步骤

STEP1、将各种食材切片、切段、切丝、切沫

西式凉拌菜

STEP2、热锅少油,加入少许花椒粒、香叶、八角,爆香后加入葱蒜,小火,焦黄后放入果醋炝锅,加入白糖翻炒,加入蒸鱼豉油,关火。

西式凉拌菜

STEP3、锅冷后倒入蔬菜拌匀,装盘,撒少许熟芝麻

西式凉拌菜


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