凉拌花菜的做法

STEP1、好可爱好新鲜的花菜，用小刀切一盘下来（细心一点，切根部，然后用手轻轻一掰即可，不要切花朵，会散，不好看，洗净待用。

STEP2、蒜籽剁碎、小米辣切粒。

STEP3、小米辣、蒜籽、生抽、耗油、辣椒油、花椒油，绵白糖全部放入大盆中。（没有放醋似乎更好吃）

STEP4、搅拌均匀，放一边待用。

STEP5、锅中注入开水，大火烧至沸腾。

STEP6、把花菜倒进沸水中烫三分钟。

STEP7、倒出花菜，沥干水份。

STEP8、将沥干水份的花菜倒入料汁盆里。充分搅拌均匀了。动作轻柔一点，熟了的花菜易碎。

STEP9、装进盘中，开吃。美味至极！