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凉拌酸辣虾的做法


凉拌酸辣虾的做法


凉菜家常菜 凉拌酸辣虾的做法, 凉拌酸辣虾的家常做法


凉拌酸辣虾的配料

  • 虾 (350克)
  • 小青椒 (2个)
  • 葱 (2棵)
  • 香菜 (2棵)
  • 洋葱 (半个)
  • 小米辣 (4个)
  • 柠檬 (半个)
  • 生抽 (3勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 陈醋 (2勺)
  • 蒸鱼豉油 (2勺)
  • 白糖 (1小勺)
  • 椒油 (1小勺)

凉拌酸辣虾的步骤

STEP1、虾清洗干净

凉拌酸辣虾

STEP2、去虾线

凉拌酸辣虾

STEP3、准备好其它食材

凉拌酸辣虾

STEP4、锅中冷水加姜片

凉拌酸辣虾

STEP5、加1勺料酒

凉拌酸辣虾

STEP6、冷水下锅煮开后煮1-2分钟

凉拌酸辣虾

STEP7、关火焖1分钟

凉拌酸辣虾

STEP8、沥干水分

凉拌酸辣虾

STEP9、冰水浸泡一会儿

凉拌酸辣虾

STEP10、洋葱丁,小米辣,青椒,葱花,姜末放在一个碗里

凉拌酸辣虾

STEP11、加1小勺白糖

凉拌酸辣虾

STEP12、3勺生抽

凉拌酸辣虾

STEP13、1勺蚝油

凉拌酸辣虾

STEP14、2勺陈醋

凉拌酸辣虾

STEP15、2勺蒸鱼豉油

凉拌酸辣虾

STEP16、1小勺花椒油

凉拌酸辣虾

STEP17、淋上热油

凉拌酸辣虾

STEP18、加入香菜和柠檬片

凉拌酸辣虾

STEP19、虾去壳

凉拌酸辣虾

STEP20、酱汁搅拌均匀

凉拌酸辣虾

STEP21、加入剥好的虾浸泡半小时以上

凉拌酸辣虾

STEP22、酸酸辣辣好开胃

凉拌酸辣虾


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