凉菜家常菜 凉拌黄瓜卷的做法, 凉拌黄瓜卷的家常做法
STEP1、黄瓜要直一点的,洗净,切去两头,用刮皮刀从头到尾刮出一层层长条。
STEP2、卷成卷儿摆盘。
STEP3、将黄瓜卷立着摆于盘中。
STEP4、大蒜剁碎,辣椒剪成小段。
STEP5、放少许盐,半勺醋,两勺生抽,一勺糖,一点胡椒粉,半勺香油,搅拌均匀。
STEP6、将料汁均匀淋入盘中,蒜末及辣椒段放在黄瓜上。
STEP7、锅内倒入适量油,油烧到冒烟后,将热油淋在黄瓜卷上即可。
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