多宝鱼紫甘蓝是花青素的代表,都具有很好的抗氧化营养成分,可以用来补充身体消耗的抗氧化物质,是典型的深色蔬菜,除了维生素C外富含吲哚素、异硫氰酸盐等植物化合物,对于预防心血管系统疾病很有意义。特别是紫甘蓝可以生吃而保留更多的营养成分,来一起试试凉拌紫甘蓝吧
时间:约15-20分钟难度:零厨艺紫甘蓝是花青素的代表,都具有很好的抗氧化营养成分,可以用来补充身体消耗的抗氧化物质,是典型的深色蔬菜,除了维生素C外富含吲哚素、异硫氰酸盐等植物化合物,对于预防心血管系统疾病很有意义。特别是紫甘蓝可以生吃而保留更多的营养成分,来一起试试凉拌紫甘蓝吧